JEFE DE COCINA HOTEL TODO INCLUIDO
- Las Palmas
Descripción
Hotel de nueva apertura en Puerto del Carmen selecciona Jefe de Cocina con experiencia en hoteles Todo Incluido.Se requiere persona comprometida con la empresa, con experiencia mínima de 3 años, capacidad de liderazgo, experiencia en gestión de costes, control de APPCC, y facilidad de trabajo en equipo.
planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc.. de uso en el departamento de su responsabilidad.Diseñar platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Interesados enviar cv a : seleccionaempleo2016@gmail.com
Información empleo
| Idiomas | Español Inglés Alemán |
| Tipo contrato | No especificado |
| Contrato | Contrato indefinido |
| Experiencia deseada | 3-5 años |
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